Annas kokbok

4 port

2 avocado

4 tomater

1 grön paprika

150 gr Arla Herrgård

1 liten rödlök

1 burk röda bönor, ca 400 gr

2 msk färsk koriander eller basilika

Dressing:

½ tsk mald spiskummin

½ msk chilipulver

1 krm kanel

1 tsk sambal oelek

1 msk balsamvinäger

1 krm salt

2 msk olivolja

Vispa samman ingredienserna till dressingen. Låt den stå

och samla smak.

Tärna avokado, tomater och paprika grovt. Riv osten grovt.

Skiva lökan tunt. Skölj bönorna varsamt i vatten och låt dem

rinna av.

Blanda försiktigt alla ingredienser och slå över dressingen.